Soroko Sauvignon Blanc 2011

Country:

Bulgaria (България) 

2011

Other vintages: 

Sauvignon Blanc (Совиньон Блан)

Името Тохун – морското селище Анхиало / Αγχίαλος” е производно от гр. ез. ἄγχι = близо и ἅλς =сол и море, т.е. в смисъл „селище до морето, където се добива сол”/, в древността е населявано от славянски племена, които наричали градчето Въхело. Когато и прабългарите се заселват в региона, наричат градчето Тухтонъ, Тохун /Thohun/, на един от своите родове. Вдъхновени от прабългарското име, собствениците посвещават и формата на винарната на нашите предци. Тя е посторена във формата на щестоъгълна шатра – точно като „домовете“ на пра българските ханове.

Виното е произведено от ръчно брано, добре узряло грозде сорт “Совиньон блан” от собствени лозя , намиращи се в землището на с. Каменар и гр.Поморие, отстоящи на 2/6 километра от избата.
Умереноконтинентален климат с характерни течения от и към морето, съпътствани от висока атмосверна влага по време на гроздобера, което благоприятствува отглеждането на белите сортове грозде.
Привлекателен цвят, искрящ, със зеленикав отенък. Деликатен нос с нюанси на плод, цветя, билки и с подчертана свежест, който постепенно се отваря в чашата. Меко във вкуса, с фини и сочни киселини, вкус на кайсиеви костилки, с добър баланс - завършва дълго и с приятен, продължителен послевкус.
Алк.: 11.5 %