Захарни кристали
"По тапата от виното има полепнали захарни кристали". Често се случва, но... Не това не са захарни кристали, а винен камък, който понякога наричаме "винени диаманти" и прилича, но не и по вкус, на захарта. Повечето хора се разстройват като го видят ... освен ако не знаят, че то е ДОБЪР знак. Винената киселина е резултат на естествени процеси във виното. Тя може да бъде отстранена, но с тази процедура се отнема и голяма част от аромата на виното, тъй че най-добросъвестните винопроизводители се стараят да не го правят. Кристалите винена киселина понякога се утаяват и полепват или по чашата, или по корковата тапа. В такъв случай налейте виното внимателно и се насладете на едно добро, естествено вино!
Home
Register
Login
Български
