•  Home
•  Register
•  Login
• Български

Полезно ли е виното?

С ръка на сърцето (представям си чичкото от тойота, който обявява 22% намаление) винопроизводителите трябва се изправят и честно да си признаят, че голяма част от приходите им се дължат не толкова на неоспоримите качества на продукцията им, а най-вече на схващането, че една-две чаши вино на ден са полезни за здравето.

Изследване след изследване заключават, че употребата на алкохол в умерени количества има положително въздействие на здравословното ни състояние. От всички алкохоли, червеното вино е най-полезно, защото имало не-знам-си-какво в него. Ох... обърквам се. Като малки ни учат, че алкохола и цигарите ... (тука сложете каквото мама и татко са ви казали). Сега ни обясняват, че алкохола (в частност най-вече виното) не само, че не вреден, ами напротив. Помагал за сърцето, при диабет, камъни в бъбреците, при инфекции на стомашно-чревния тракт... Само където още не са казали, че ако ви отрежат пръст, ще израсне отново, но само ако изпиете достатъчно количество вино. И защо никога не пишат кой ги финансира тези изследвания?

За да обобщя резултатите ще хвърля светлина върху едно от най-ранните изследвания: през 1924 биологът Джон Хопкинс публикува графика в U-форма, в двата горни края на която са смъртните случаи при тежките алкохолици и при пълните въздържатели. В средата са умерено употребяващите алкохол - с най-ниски процент смъртни случаи. Множество други изследвания повтарят същия резултат, особено корелирани със сърдечни заболявания.

Така - ясно е, че алкохолиците няма какво да ги мислим... нека са концентрираме върху "умерено употребяващите алкохол" и въздържателите. Изследванията, даващи пример за полезността на алкохола слагат на равна нога двете групи. Разбирай - единствената разлика между тях е само в това, че едните "сръбват", а другите - не. Само че, някакви си други учени достигат до заключението, че двете групи са напълно несравними. Даже казват, цитирам, "все едно да сравняваш две групи от ябълки и портокали". Не е ли доста логично да се допусне, че здравите хора просто пият умерено... а не че умереното пиене прави хората здрави? Не е ли очевидно, че хората, които пият умерено правят и всичко останало (начин на живот, на хранене) умерено?

Но стига аргументи. Следва моето експертно заключение (кратка пауза и отпиване от бутилката минерална вода) : Все ми е тая дали е полезно или не е. Пия го, защото ми е приятно, вкусно ми е и го обичам. Доставя ми удоволствие и вярвам, че хората, които могат да изпитват удоволствие от живота имат тенденцията да са по-здрави от хората, които са нещастни.