Крака

Следите от вино които се стичат от вътрешната страна на чаша вино, след като го разклатите се наричат "крака" в Англия и в САЩ. Испанците ги наричат сълзи; Германците - църковни прозорци. Някой търсят красиви крака, вярвайки че добре оформените крака (и кой знае какво точно означава това) са предпоставка за велик вкус. Всъщност - краката са сложен феномен свързан със скоростта на изпаряване, разликите в налягане на повърхностите между водата и алкохола във виното. Краката нямат нищо общо с величието на виното.

При виното, както и при жените, много малко може да бъде казано като се гледат само краката.

Source: The Wine Bible

Added by demiro - 12 Jan 2009

Comments [0] Please login to comment.