87

Avludzena Chardonnay Reserve 2008

Авлудзена Шардоне Резерва 2008

Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 1   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
Boi & Ar (Бойар Поморие)
Country:
Bulgaria (България) 
Region:
Black Sea Coastal (Черноморски Регион)
Vintage:
2008
Variety:
Chardonnay (Шардоне)
€ 3.58  
Added by iliamarkov
24 Aug 2010
Winemaker's notes:
Delicate. Smooth. Enticing.

This dry white wine carries a sophisticated character defined by six months of aging in French oak. Expect the fragrance of juicy citrus fruits, ripe grape, layered with the creaminess of vanilla. This well balanced stylish wine will amaze with its style and elegance.

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
How to drink it
Food: Artichokes, Chicken, Cold Meats, Crab, Lobster, Nuts, Olives, Other White Fish, Oysters (Raw), Pasta with Cream Sauce, Pasta with Shellfish, Quiche, Red Snapper, Scallops, Shrimp, Striped Bass, Tuna, Turkey, Veal
Cheese: Gruyere, Mild Cheddar, Parmigiano-Reggiano, Provolone
Temperature: 14 °C
Bubble and sparkles
From the Reading Room
Bubbles in wine were known to vintners long before they could reliably capture and preserve this phenomenon in the bottle. As a natural byproduct of the fermentation process, carbon dioxide is released in the liquid to provide a "sparkle." In the Northern climates, cold weather sometimes arrives ...
Comments & Ratings
1iliamarkov
24 Aug 2010
87
Свеж, леко брилянтен, сламен цвят със средна интензивност. На моменти се наблюдава лека опалесценция (замъгленост) на виното.

Носът е средно интензивен. Доминира се от аромата на дъб (познат в широки обществени слоеве и като "мирише на шардоне"), но букетът е богат и разностранен с акценти на цитрусови плодове (лимон), свежи кайсии и флорални тонове (малки бели цветчета). Ароматните впечатления се допълват от карамелени тонова - ако помните едно време имаше едни дъвчащи карамелени бонбони, които много залепваха по зъбите - е, нещо такова... Вкусовите впечатления са кореспондиращи с осезаемо присъствие на ванилия.

Впечатляващо добър баланс - средно-изразена киселинност (дамите няма да бърчат нос от това вино), приятно сухо и с балансирано алкохолно съдържание. Финалът е малко къс, но все пак там дъбът си казва думата. Това вино е средно-комплексно - както отбелязахме и по-горе букетът е доста разнообразен и изисква време, докато се разкрият всичките му елементи. Много приятни впечатления като цяло!