87

Chateau Carnobat Cabernet Sauvingnon 2007

Шато Карнобат Каберне совиньон 2007
Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 2   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
[Claim your business]
Chateau Carnobat (Шато Карнобат)
Country:
Bulgaria (България) 
Region:
Thracian Valley (Тракийска Низина)
Vintage:
[Add another vintage]
2007
Variety:
Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон)
€ 4.86  
Added by badnase
31 Oct 2009

Winemaker's notes:
Награди: Златен ритон на “Винария 2008”
Алкохолно съдържание: 13%
Отлежаване: 12 месеца в 130 литрови стари барици от американски и френски дъб, притежава потенциял да се развива в бутилка до 2013 г. Не е стабилизирано, поради което е възможна поява на благородна утайка.
Дегустационни характеристики: Наситен пурпурен цвят и интензивен многопластов аромат на черни горски плодове, къпини и боровинки, на конфитюр, печена синя слива, шоколад, дим. Във вкусовия аромат се откриват карамел, кафе, ванилия и пикантни подправки. Вкусът е мощен и завладяващ, добре заоблен и структуриран, с приятна сладост, усещане за сочност и мека свежест със зрели, гладки танини. Финалът е мек и дълъг, доминиран от шоколад и сочни черни плодове. Съхранява се при 10-12`C.

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
How to drink it
Food: Duck, Hamburger, Lamb (Grilled, Broiled), Pasta with Tomato Sauce, Pates, Steak (Grilled, Broiled), Venison, Ароматни месни продукти, задушени червени меса с подправки и диви гъби, скара, ястия от дивеч с интензивни подправки и зеленчуци, меки и ароматни сирена.
Cheese: Brie, Camember, Danish Blu, Sharp Cheddar
Temperature: 15-17 °C
Red or White
From the Reading Room
The color of wine comes from the skin of the grapes. The juice that comes from nearly every variety of grape when pressed is white or clear. This is true of red grapes as well as white wines. The color or pigments of red grapes are found in the skins of the grapes. In order to make a red wine from ...
Read the full article
Comments & Ratings
1badnase
31 Oct 2009
90
Оптимално съотношение между цена и качество
2sharko
03 Nov 2009		 

Да, добро е. Малко нетипично за каберне, но много добро съотношение цена/качество.