85

Domaine Boyar Royal Reserve Cabernet Sauvignon 2006

Домейн бойар Царска резерва Каберне совиньон 2006
Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 1   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
[Claim your business]
Domain Boyar (Домейн Бойар)
Country:
Bulgaria (България) 
Region:
Thracian Valley (Тракийска Низина)
Vintage:
[Add another vintage]
2006
Variety:
Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон)
€ 7.16  
Added by iliamarkov
23 Aug 2010
Winemaker's notes:
Показва топъл червен цвят на съзряло вино. Ароматът е благородна форма на фин букет с проява на сортов характер, мока, нотки на канела, карамфил и карамел. Вкусът е консистентен, с добра структура и галеща мекота. Виното има изискан финал и осезаем потенциал в един траен плодов спомен. Подходящо е за разнообразни блюда и cuisines.

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
How to drink it
Food: Duck, Hamburger, Lamb (Grilled, Broiled), Pasta with Tomato Sauce, Pates, Steak (Grilled, Broiled), Venison
Cheese: Brie, Camember, Danish Blu, Sharp Cheddar
Temperature: 15-17 °C
Hang Time
From the Reading Room
Let's say a grape variety normally takes 120 days to ripen. In an especially hot year, it may ripen after only 110 days; in a cooler year, after 130 days. Viticulturists generally do want a long growing seasons. Long ripening allows components in the grape other that sugar - tannins, for example - ...
Read the full article
Comments & Ratings
1iliamarkov
23 Aug 2010
85
Цвят: чист и средно-дълбок рубинен с гранатови отенъци. Нос: елегантен, не особено експлозивен с аромати на черни горски плодове - боровинки, касис, допълнени от мармаладени нотки и пиперлив акцент, обвит в аромата на опушен дъб. Небце: хармонично с добър баланс. Кореспондира на носа, долавят се още малини, дъб и силно изразен пиперлив (дори пикантен) акцент на върха на езика. Сравнително ниска киселинност, не особено мощни танини. Балансът е подходящ, но не особено впечатляващ. Финалът - кратък. Едно добро вино, за съжаление му липсва немалко.