-

Dominant White 2011

Доминант Бяло 2011
Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 0   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
[Claim your business]
Castra Rubra (Кастра Рубра)
Country:
Bulgaria (България) 
Region:
Thracian Valley (Тракийска Низина)
Vintage:
[Add another vintage]
2011
Variety:
Added by demiro
09 Nov 2013
Winemaker's notes:
Бистър, искрящ бледозеленикав цвят. Свеж “зелен” нос с освежаващи нотки на коприва и окосена трева, в съчетание със зрели жълти плодове – папая и пъпеш. Обло, средно плътно тяло с отличен, сочен вкус, мека свежест и дълъг, атрактивен плодов завършек. Отлично балансирано бяло вино с добра структура, която позволява да се поднесе с топли предястия с бяло месо, с паста и пица със сметанови сосове, със средно зрели жълти сирена или дори със сурово сушени колбаси (прошуто, хамон, шепк и т.н.)

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
How to drink it
Food: -
Cheese: -
Temperature: 12 °C
How long will wine keep in an open bottle?
From the Reading Room
How long will wine keep once the bottle has been opened? This may be the one wine question I hear most often; and the short answer, I'm afraid, is, "not very long." Wine, like fresh fruit, is perishable, and air is its enemy. Once you've taken out the cork and exposed the liquid to oxygen, it ...
Read the full article
Comments & Ratings
You know this wine? Please, tell us what you think. Rate it.