84

Dzindzifkite Cabernet Franc 2010

Дзиндзифките Каберне Фран 2010
Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 1   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
[Claim your business]
Damianitza (Дамяница)
Country:
Bulgaria (България) 
Region:
Danube River Plains (Дунавска Равнина)
Vintage:
[Add another vintage]
2010
Other vintages: 
2011
 2008 [80]
Variety:
Cabernet Franc (Каберне Фран)
€ 7.67  
Added by sharko
31 Aug 2012

Winemaker's notes:
Реколта: 2010

Тип: червено сухо вино
Регионално вино: Тракийска низина
Алкохол: 14 %
Гроздобер: 22.10.2010 г
Ферментация: цели, несмачкани зърна, продължителен контакт с ципите.
Отлежаване: френски дъбови бъчви за 9 месеца.
Виното не е подлагано на обраборка, възможна е поява на безвредни утайки в процеса на отлежаване.
Алк.: 14 %

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
How to drink it
Food: -
Cheese: -
Temperature: 16 °C
Hang Time
From the Reading Room
Let's say a grape variety normally takes 120 days to ripen. In an especially hot year, it may ripen after only 110 days; in a cooler year, after 130 days. Viticulturists generally do want a long growing seasons. Long ripening allows components in the grape other that sugar - tannins, for example - ...
Read the full article
Comments & Ratings
1sharko
31 Aug 2012