100

Incanto Chardonnay 2010

Инканто Шардоне 2010

Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 1   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
Medi Valley
Country:
Bulgaria (България) 
Region:
Struma River Valley (Струма Регион)
Vintage:
2010
Variety:
Chardonnay (Шардоне)
€ 15.34  
Added by sharko
26 Oct 2011

Winemaker's notes:
INCANTO CHARDONNAY
Barrel fermented
Произход: Тракийска низина
Реколта: 2010
Сорт: Шардоне
Алкохолно съдържание: 14 % об.
Дата на гроздобера: 11 септември
Винификация: Специална селекция на гроздето. Ферментацията е във френски дъбови бъчви тип „барик” при температура 16-20 °С. Батонаж. Общото време на ферментация и отлежаване на виното в бъчви е 6 месеца.
Дегустационни бележки: Впечатляващ сламено-жълт цвят с оттенъци на старо злато. Експлозивен аромат, изграден от ухания на цитруси, акациев мед, зрели екзотични плодове, нюанси на ванилия. Богат, нежен, комплексен и плодов вкус. Финалът е дълъг и плодов, остават усещанията за зряла сладост,свежест и нежност.
Температура на сервиране: 9-12 °С
Подходящи храни за консумация: Пилешки специалитети, заек, патица, твърди сирена, както и като акомпанимент към десерти или самостоятелно.

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
How to drink it
Food: Artichokes, Chicken, Cold Meats, Crab, Lobster, Nuts, Olives, Other White Fish, Oysters (Raw), Pasta with Cream Sauce, Pasta with Shellfish, Quiche, Red Snapper, Scallops, Shrimp, Striped Bass, Tuna, Turkey, Veal
Cheese: Gruyere, Mild Cheddar, Parmigiano-Reggiano, Provolone
Temperature: 16 °C
Red or White
From the Reading Room
The color of wine comes from the skin of the grapes. The juice that comes from nearly every variety of grape when pressed is white or clear. This is true of red grapes as well as white wines. The color or pigments of red grapes are found in the skins of the grapes. In order to make a red wine from ...
Comments & Ratings
1Anonymous
(88.80.122.88)

03 Dec 2012
 

superb