92

Light Castle Syrah 2007

Лайт Касъл Сира 2007
Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 3   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
Light Castle (Лайт Касъл)
Country:
Bulgaria (България) 
Region:
Thracian Valley (Тракийска Низина)
Additional Location Info:
Ivailovgrad (Ивайловград)
Vintage:
[Add another vintage]
2007
Variety:
Shiraz (Сира (Shiraz))
€ 8.18  
Added by demiro
22 Mar 2009

Winemaker's notes:
Червено сухо вино, произведено от първа реколта собствено, висококачествено грозде от елитен клон на сорта Сира. Виното е отлежало във френски барици, първо зареждане. Цветът е много наситен, тъмен рубин с пурпурен оттенък. Плодов характер на нос с интенизвни аромати на къпина и черна боровинка, пудра захар, канела и ванилия. Свежо, със сочен черен плод с ванилия на вкус, които остават и в дългия, пикантно сух край. Виното е необработено, възможна е поява на благородна утайка. Общо количество на партидата: 3500 л.

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
How to drink it
Food: Antipasto, Carpaccio (Beef), Couscous, Duck, Ham, Hamburger, Pasta with Tomato Sauce, Pates, Pheasant, Rabbit, Sausage, Spicy Mexican, Steak (Grilled, Broiled), Tuna, Venison
Cheese: -
Temperature: 18 °C
Hang Time
From the Reading Room
Let's say a grape variety normally takes 120 days to ripen. In an especially hot year, it may ripen after only 110 days; in a cooler year, after 130 days. Viticulturists generally do want a long growing seasons. Long ripening allows components in the grape other that sugar - tannins, for example - ...
Read the full article
Comments & Ratings
1Anonymous
(113.249.129.222)
28 Dec 2011		 

аз мисля че това вино е чудесно. много ме изненадва факта че никой не го е коментирал до сега
2milev
06 Jan 2013		 Съгласен съм напълно с това мнение, едно изключително вино !
3milev
06 Jan 2013