-

Medi's Cabernet Sauvignon 2010

Меди Каберне Совиньон 2010
Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 0   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
[Claim your business]
Medi Valley
Country:
Bulgaria (България) 
Region:
Struma River Valley (Струма Регион)
Vintage:
[Add another vintage]
2010
Variety:
Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон)
€ 6.14  
Added by sharko
26 Oct 2011

Winemaker's notes:
Произход: Долината на Струма, собствени лозя в с.Смочево.
Реколта: 2008
Сорт: Каберне Совиньон
Алкохолно съдържание: 12,5 % об.
Дата на гроздобера: 1 октомври
Винификация: Направено е от селектирано грозде от собствените лозя на винарна Medi Valley. Ферментация в инокс при температури 25-27 °С. Отлежало е 12 месеца във френски дъбови бъчви тип „барик”.
Дегустационни бележки: Цветът е дълбок и искрящ. В аромата се откриват елегантни тонове на чушка, боровинка, ванилия и подправки. Вкусът е плътен и сочен, плодов, с акценти на ванилия и шоколад. Финалът е пикантен, със зряла сладост и дълъг послевкус.
Температура на сервиране: 17-18°С
Подходящи храни за консумация: Пикантни специалитети с червени меса, италианска паста, дивеч и твърди сирена, а също и самостоятелно.

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
How to drink it
Food: Duck, Hamburger, Lamb (Grilled, Broiled), Pasta with Tomato Sauce, Pates, Steak (Grilled, Broiled), Venison
Cheese: Brie, Camember, Danish Blu, Sharp Cheddar
Temperature: 16 °C
Do all wines have Sulfites?
From the Reading Room
Yes - Sulfites are a natural byproduct of the fermentation process. According to Professor Roger Boulton, Ph.D., University of California at Davis, even if no sulfur dioxide (SO2) is added to wine, fermenting yeasts will produce SO2 from the naturally occurring inorganic sulfates in all grape ...
Read the full article
Comments & Ratings
You know this wine? Please, tell us what you think. Rate it.