96

Medi's Merlot 2010

Меди Мерло 2010

Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 4   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: 84
Producer:
Medi Valley
Country:
Bulgaria (България) 
Region:
Struma River Valley (Струма Регион)
Vintage:
2010
Variety:
Merlot (Мерло)
€ 6.14  
Added by sharko
26 Oct 2011

Winemaker's notes:
Произход: Долината на Струма, собствени лозя в с. Смочево.
Реколта: 2010
Сорт: Мерло
Алкохолно съдържание: 14.5 % об.
Дата на гроздобера: 15 септември
Винификация: Селектирано грозде от собствените лозя на винарната. Прецизно сортиране върху двойна сортировъчна маса. Мацерация 25 дни. Ферментация в инокс при температури 25-30 °С. Отлежаване във френски дъбови бъчви тип „барик” 5 месеца.
Дегустационни бележки: Цветът е тъмно червен. В аромата доминират червени горски плодове, къпина, шоколад, ванилия и подправки. Вкусът е богат и пълен , тялото е обемно и сочно, със зряла сладост, много плод и елегантен дъб. Послевкусът е дълъг, с усещане за сладост и шоколад.
Температура на сервиране: 17-18°С Подходящи храни за консумация: Ястия от дивеч, пикантни сирена и плата със сочни червени меса, както и самостоятелно.

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
Where to buy it
How to drink it
Food: Chicken, Chicken Smoked, Couscous, Duck, Ham, Lamb (Grilled, Broiled), Pasta with Tomato Sauce, Pasta with Vegetables, Pizza, Quiche, Rabbit, Sausage, Spicy Chinese, Steak (Grilled, Broiled), Tuna, Turkey, Veal
Cheese: Gouda, Gruyere, Pecorino Toscano
Temperature: 16 °C
Do all wines have Sulfites?
From the Reading Room
Yes - Sulfites are a natural byproduct of the fermentation process. According to Professor Roger Boulton, Ph.D., University of California at Davis, even if no sulfur dioxide (SO2) is added to wine, fermenting yeasts will produce SO2 from the naturally occurring inorganic sulfates in all grape ...
Comments & Ratings
1sharko
26 Oct 2011
 
2demiro
18 Nov 2011
 

Супер е!
3Anonymous
(88.80.122.88)

03 Dec 2012
 
4Anonymous
(141.85.254.202)

03 Jan 2013
 

it's a good wine: beautiful perfume, fine taste; but it needs more time for aging to temper it's tannins.