Medi's Merlot 2010

Меди Мерло 2010

Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 4   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: 84
Medi Valley
Bulgaria (България) 
Struma River Valley (Струма Регион)
Merlot (Мерло)
€ 6.14  
Added by sharko
26 Oct 2011

Winemaker's notes:
Произход: Долината на Струма, собствени лозя в с. Смочево.
Реколта: 2010
Сорт: Мерло
Алкохолно съдържание: 14.5 % об.
Дата на гроздобера: 15 септември
Винификация: Селектирано грозде от собствените лозя на винарната. Прецизно сортиране върху двойна сортировъчна маса. Мацерация 25 дни. Ферментация в инокс при температури 25-30 °С. Отлежаване във френски дъбови бъчви тип „барик” 5 месеца.
Дегустационни бележки: Цветът е тъмно червен. В аромата доминират червени горски плодове, къпина, шоколад, ванилия и подправки. Вкусът е богат и пълен , тялото е обемно и сочно, със зряла сладост, много плод и елегантен дъб. Послевкусът е дълъг, с усещане за сладост и шоколад.
Температура на сервиране: 17-18°С Подходящи храни за консумация: Ястия от дивеч, пикантни сирена и плата със сочни червени меса, както и самостоятелно.

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
Where to buy it
How to drink it
Food: Chicken, Chicken Smoked, Couscous, Duck, Ham, Lamb (Grilled, Broiled), Pasta with Tomato Sauce, Pasta with Vegetables, Pizza, Quiche, Rabbit, Sausage, Spicy Chinese, Steak (Grilled, Broiled), Tuna, Turkey, Veal
Cheese: Gouda, Gruyere, Pecorino Toscano
Temperature: 16 °C
Bubble and sparkles
From the Reading Room
Bubbles in wine were known to vintners long before they could reliably capture and preserve this phenomenon in the bottle. As a natural byproduct of the fermentation process, carbon dioxide is released in the liquid to provide a "sparkle." In the Northern climates, cold weather sometimes arrives ...
Comments & Ratings
26 Oct 2011
18 Nov 2011

Супер е!

03 Dec 2012

03 Jan 2013

it's a good wine: beautiful perfume, fine taste; but it needs more time for aging to temper it's tannins.