84

Medi's Rubin and Syrah 2010

Меди Рубин и Сира 2010

Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 1   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
Medi Valley
Country:
Bulgaria (България) 
Region:
Thracian Valley (Тракийска Низина)
Vintage:
2010
Variety:
Rubin (Рубин)

Syrah (Сира (Syrah))
€ 6.14  
Added by sharko
27 Oct 2011

Winemaker's notes:
Произход: Тракийска низина
Реколта: 2010
Сорт: Рубин 50% и Сира 50%
Алкохолно съдържание: 14 % об.
Дата на гроздобера: 24 септември/ 27 септември
Винификация: Вината от отделните сортове са произведени поотделно от селектирано, добре узряло, ръчно брано и доставено във винарната грозде в касетки, селектирано на двойна сортировъчна маса. Веднага след ферментацията вината са блендирани и купажът е отлежал 5 месеца във френски дъбови бъчви тип „барик”за да постигне завършеност и хармония.
Дегустационни бележки: Привлича с наситен тъмно червен цвят и аромат на червени горски плодове, сушена синя слива, шоколад, ванилия и подправки. Вкусът е богат и пълен, със зряла сладост, плод и елегантен дъб. Тялото е обемно, а послевкусът- дълъг и плодов.
Температура на сервиране: 17-18°С
Подходящи храни за консумация: Ястия от дивеч, пикантни сирена и червени меса, както и самостоятелно
.

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
How to drink it
Food: -
Cheese: -
Temperature: 16 °C
Hang Time
From the Reading Room
Let's say a grape variety normally takes 120 days to ripen. In an especially hot year, it may ripen after only 110 days; in a cooler year, after 130 days. Viticulturists generally do want a long growing seasons. Long ripening allows components in the grape other that sugar - tannins, for example - ...
Comments & Ratings
1terziev
30 Sep 2012