-

Midalidare Pinot Gris 2010

Мидалидаре Пино Гри 2010

Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 0   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
Midalidare Estate (Мидалидаре Естейт)
Country:
Bulgaria (България) 
Region:
Thracian Valley (Тракийска Низина)
Vintage:
2010
Other vintages: 
2009 [89.3]
Variety:
Pinot Gris (Пино Гри)
€ 9.20  
Added by rms
22 May 2011

Winemaker's notes:
Бяло вино Пино Гри Мидалидаре 2009 г.

Сорт : 100% Pinot Gris

Регион: Тракийската низина е част от големия южен български винарски район. Тя е добре защитена от студените ветрове на север от Стара планина и допълнително предпазена на юг от високите части на Родопите.

Климат: Умереноконтинентален, с продължителност на слънчевото греене над 3000 часа през годината и над 110 ясни дни. Горещо, сухо лято с топли нощи. Мека и топла зима.

Почви: Районът е известен с голямото си разнообразие от почви, всички много подходящи за отглеждане на лозови насаждения

Беритба: Внимателно, подборно ръчно бране в касетки и незабавна обработка при температура на гроздето от 6 до 8 С. Технологична зрялост на гроздето 24 % Brix.

Добив: 300 kg за декар (10dka=1ha)

Винификация: Гроздето се охлажда за 24 часа. След това се сортира ръчно на сортировъчни линии, след което се смачква, отделят се чепките и по гравитационен път се транспортира в съд, където остава за 4-6 часа. Пресова се в кошова преса много внимателно. Следва много бавна ферментация в 2000 л съдове при много ниска температура и добавка на френски дрожди. Виното се държи върху утайка 4 месеца.Всеки ден се извършва”батонаж” за първите 2 месеца, след това 2 пъти в седмицата.Сокът се бистри с неорганичен бистрител. Не се прилага студена стабилизация. Следва стерилно филтриране.Вакуум бутлиране през март 2010.

Алкохол: 14 % vol.

Цвят: Наситен жълто-зелен цвят

Аромат: Аромат на бели цветя, тревисти нотки и характерен аромат на дюля

Вкус: Много пълно тяло и отличен баланс между свежест и структура. Траен и изключително приятен вкус на дюля и тропически плодове

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
How to drink it
Food: -
Cheese: -
Temperature: 12 °C
Vertical Tasting
From the Reading Room
Vertical Tasting - A vertical tasting involves wines from different vintages but all the wines will come from the same winery. If the winery produces more than one type of wine, you would select a single wine from that winery and taste multiple vintages of that wine. For instance, you might have 5 ...
Comments & Ratings
You know this wine? Please, tell us what you think. Rate it.