Minkov Brothers Chardonnay 2011

Братя Минкови Шардоне 2011

Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 1   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Minkov Brothers Winery (Братя Минкови)
Bulgaria (България) 
Thracian Valley (Тракийска Низина)
Other vintages: 
2007 [84]
 2008 [87]
 2010 [92]
 2009 [96]
Chardonnay (Шардоне)
€ 7.16  
Added by sharko
30 Aug 2012

Winemaker's notes:
Сорт: Шардоне
Качествена категория: ВГНП Карнобат
Регион: Тракийска низина
Произход: собствени лозя в Карнобатския край
Тип: сухо бяло вино
Цвят: нежен, светло златист, с красиви отблясъци и ярки зеленикави оттенъци
Аромат: дълбок и комплексен, с нюанси на цитрус, ананас и банан, приятно комбинирани с фини цветисти акценти, минерали и ванилия
Вкус: плътен, мощен и загладен, с елегантна свежест и сочен, ароматен финал
Отлежаване: виното е отлежавало 5 месеца в 225-литрови нови барици от американски дъб, притежава потенциал да се развива в бутилка до 2 години
Температура на сервиране: 8-10°С
Сомелиерско предложение: добро допълнение към зеленчукови предястия, морски деликатеси със сметанови сосове, пушена сьомга, миди с винен сос, рибни ястия с ароматни сосове, бели меса с умерени подправки
Награди: Сребърен медал от Chardonnay du Monde 2011, Златен медал от Рицарски винен граал 2010 г., Сребърен медал от Concours Mondial de Bruxelles 2010 г., Златен медал от Винария 2010 г., Златен медал от Concours Mondial de Bruxelles 2009 г., Сребърен медал от Chardonnay du Monde 2009 г., Златен медал от Винария 2009 г., Сребърен медал от Concours Mondial de Bruxelles 2008 г.

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
How to drink it
Food: Artichokes, Chicken, Cold Meats, Crab, Lobster, Nuts, Olives, Other White Fish, Oysters (Raw), Pasta with Cream Sauce, Pasta with Shellfish, Quiche, Red Snapper, Scallops, Shrimp, Striped Bass, Tuna, Turkey, Veal
Cheese: Gruyere, Mild Cheddar, Parmigiano-Reggiano, Provolone
Temperature: 10 °C
Hang Time
From the Reading Room
Let's say a grape variety normally takes 120 days to ripen. In an especially hot year, it may ripen after only 110 days; in a cooler year, after 130 days. Viticulturists generally do want a long growing seasons. Long ripening allows components in the grape other that sugar - tannins, for example - ...
Comments & Ratings
30 Aug 2012