92

Rondo Sauvignon Blanc 2011

Рондо Совиньон Блан 2011

Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 1   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
Chateau Burgozone (Шато Бургозоне)
Country:
Bulgaria (България) 
Region:
Danube River Plains (Дунавска Равнина)
Additional Location Info:
Oryahovo (Оряхово)
Vintage:
2011
Variety:
Sauvignon Blanc (Совиньон Блан)
€ 4.35  
Added by sharko
14 Oct 2012

Winemaker's notes:
Виното е с много добър жълто-зелен цвят и кристална бистрота.
Ароматът е интензивен и свеж с нюанси на узрели тропически плодове пикантно допълнени с леки тревисти тонове.
Вкусът е плътен, но мек и хармоничен, доминиран от плодовостта, впечатляващ с продължителен и бавно затихващ послевкус.

Температура на сервиране:
10-12° C

Съчетание с храни:
стриди, суши, охлюви, аспержи

Анализ:
Алкохол 14.9%;
Захари 1.5g/l;
Обща киселинност 5.9g/l;

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
How to drink it
Food: Antipasto, Asparagus, Carpaccio (Tuna), Chicken Salad, Cold Meats, Crab, Curry (Fish or Chicken), Lobster, Mussels, Nuts, Olives, Oysters (Raw), Pasta Salad, Pasta with Shellfish, Pasta with Vegetables, Red Snapper, Salmon, Sashimi, Scallops, Shrimp, Smoked Fish (Trout, Herring), Sushi, Swordfish, Thai, Tuna, Патица, Пиле, Агнешко и сирене Камембер
Cheese: Blue Castello, Goat Cheese, Gruyere, Sharp Cheddar
Temperature: 10-12 °C
Hang Time
From the Reading Room
Let's say a grape variety normally takes 120 days to ripen. In an especially hot year, it may ripen after only 110 days; in a cooler year, after 130 days. Viticulturists generally do want a long growing seasons. Long ripening allows components in the grape other that sugar - tannins, for example - ...
Comments & Ratings
1sharko
28 Oct 2012