91

Solitaire Grands Cepage 2008

Солитар Грандс Сепаж 2008
Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 1   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: 89
Producer:
[Claim your business]
Domain Boyar (Домейн Бойар)
Country:
Bulgaria (България) 
Region:
Thracian Valley (Тракийска Низина)
Vintage:
[Add another vintage]
2008
Variety:
Cabernet Franc (Каберне Фран)

Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон)

Merlot (Мерло)
€ 23.01  
Added by terziev
24 Apr 2010
Winemaker's notes:
Изключителен цвят на тъмен рубин и изящна плодова палитра в аромата. Вкусът е завладяващ, пълен и хармоничен. Една необикновена мекота залива осезанието с финес и благородство. Виното има траен финал и впечатляващия послевкус на голямата, академична класика. Изключително вино, представящо българският отговор на класическия Бордо бленд - Каберне Фран, Мерло и Каберне Совиньон.

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
How to drink it
Food: Chicken, Chicken Smoked, Couscous, Duck, Ham, Hamburger, Lamb (Grilled, Broiled), Pasta with Tomato Sauce, Pasta with Vegetables, Pates, Pizza, Quiche, Rabbit, Sausage, Spicy Chinese, Steak (Grilled, Broiled), Tuna, Turkey, Veal, Venison
Cheese: Brie, Camember, Danish Blu, Gouda, Gruyere, Pecorino Toscano, Sharp Cheddar
Temperature: 16-18 °C
How long will wine keep in an open bottle?
From the Reading Room
How long will wine keep once the bottle has been opened? This may be the one wine question I hear most often; and the short answer, I'm afraid, is, "not very long." Wine, like fresh fruit, is perishable, and air is its enemy. Once you've taken out the cork and exposed the liquid to oxygen, it ...
Read the full article
Comments & Ratings
1donykk
23 May 2010
91
Тъмно червен непрогледен цвят с виолетов ореол и бавно пълзяши надолу сълзи.
Силно въздействащ, мощен, дори комплексен аромат. Сини сливи, червени плодове, свежест, от която си личи младост.
Плътно, богато и вкусно. Високия алкохол и средно интензивната киселинност са предпоставка за дълъг живот. Сочно, но в същото време танините са подчертани. Пикантно, но не дразни. Дълъг запомнящ се финал.
Готово за пиене, но може да отлежи 3-4години. Да се пие до 2015г.