Stambolovo Cabernet Sauvignon Reserve 2003

Стамболово Каберне Совиньон Резерва 2003

Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 2   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Vinprom Haskovo
Bulgaria (България) 
Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон)
Added by demiro
30 Jan 2009

Winemaker's notes:
Виното е с рубинено-червен цвят и с блясък, получено чрез винификация със задължителна мацерация на твърдата фракция с течната. Доферментира в малки дъбови бъчви от американски дъб. Има оригинален букет на червени плодове и треви, пълно тяло, меко и загладено, точно преценени танини, добре оформена структура. Живо трептящо, с дълъг послевкус с нюанс на дъб. Съзряло в бъчви и отлежало в бутилки. Върви добре с богати мезета, колбаси, сирена, печени червени меса.

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
How to drink it
Food: Duck, Hamburger, Lamb (Grilled, Broiled), Pasta with Tomato Sauce, Pates, Steak (Grilled, Broiled), Venison
Cheese: Brie, Camember, Danish Blu, Sharp Cheddar
Temperature: 16-18 °C
The Grape World
From the Reading Room
There are some 24,000 names for varieties of wine grapes. Ampelograhers believe these represent about 5,000 truly different varieties, since most varieties have numerous names, depending on where they are grown. Of those 5000 grape varieties, only ...
Comments & Ratings
30 Jan 2009
30 Jan 2009