68

Stambolovo Cabernet Sauvignon Reserve 2003

Стамболово Каберне Совиньон Резерва 2003

Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 2   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
Vinprom Haskovo
Country:
Bulgaria (България) 
Vintage:
2003
Variety:
Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон)
Added by demiro
30 Jan 2009

Winemaker's notes:
Виното е с рубинено-червен цвят и с блясък, получено чрез винификация със задължителна мацерация на твърдата фракция с течната. Доферментира в малки дъбови бъчви от американски дъб. Има оригинален букет на червени плодове и треви, пълно тяло, меко и загладено, точно преценени танини, добре оформена структура. Живо трептящо, с дълъг послевкус с нюанс на дъб. Съзряло в бъчви и отлежало в бутилки. Върви добре с богати мезета, колбаси, сирена, печени червени меса.

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
How to drink it
Food: Duck, Hamburger, Lamb (Grilled, Broiled), Pasta with Tomato Sauce, Pates, Steak (Grilled, Broiled), Venison
Cheese: Brie, Camember, Danish Blu, Sharp Cheddar
Temperature: 16-18 °C
Ampelography
From the Reading Room
Ampelography is the science of vine identification and description. By studying and measuring a vine's shoots, canes, buds, flowers, clusters, seeds and grapes, am ampelographer can tell chardonnay from chenin blanc, pinot gris from pinot blanc. Vines are also now being identified by DNA ...
Comments & Ratings
1demiro
30 Jan 2009
 
2d.dolaptchieva
30 Jan 2009