Stambolovo Cabernet Sauvignon Reserve 2003

Стамболово Каберне Совиньон Резерва 2003

Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 2   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Vinprom Haskovo
Bulgaria (България) 
Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон)
Added by demiro
30 Jan 2009

Winemaker's notes:
Виното е с рубинено-червен цвят и с блясък, получено чрез винификация със задължителна мацерация на твърдата фракция с течната. Доферментира в малки дъбови бъчви от американски дъб. Има оригинален букет на червени плодове и треви, пълно тяло, меко и загладено, точно преценени танини, добре оформена структура. Живо трептящо, с дълъг послевкус с нюанс на дъб. Съзряло в бъчви и отлежало в бутилки. Върви добре с богати мезета, колбаси, сирена, печени червени меса.

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
How to drink it
Food: Duck, Hamburger, Lamb (Grilled, Broiled), Pasta with Tomato Sauce, Pates, Steak (Grilled, Broiled), Venison
Cheese: Brie, Camember, Danish Blu, Sharp Cheddar
Temperature: 16-18 °C
How long will wine keep in an open bottle?
From the Reading Room
How long will wine keep once the bottle has been opened? This may be the one wine question I hear most often; and the short answer, I'm afraid, is, "not very long." Wine, like fresh fruit, is perishable, and air is its enemy. Once you've taken out the cork and exposed the liquid to oxygen, it ...
Comments & Ratings
30 Jan 2009
30 Jan 2009