100

Starosel Milezim 2007

Старосел Милезим 2007
Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 1   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
[Claim your business]
Starosel (Старосел)
Country:
Bulgaria (България) 
Region:
Thracian Valley (Тракийска Низина)
Vintage:
[Add another vintage]
2007
Variety:
Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон)

Syrah (Сира (Syrah))

Merlot (Мерло)
Added by dragon
28 Nov 2010
Winemaker's notes:
Терминът "Милезим" характеризира най-качествените в климатично отношение реколти. Слънцето, дъждът и вятърът при тях са били максимално благосклонни към лозята , позволявайки на гроздето да достигне най-благоприятна зрялост, баланс и хармония. Виното от тази серия е купаж от Каберне совиньон, Сира и Мерло, формирано в нови дъбови бъчви за период от 14 до 16 месеца.

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
How to drink it
Food: Chicken, Chicken Smoked, Couscous, Duck, Ham, Hamburger, Lamb (Grilled, Broiled), Pasta with Tomato Sauce, Pasta with Vegetables, Pates, Pizza, Quiche, Rabbit, Sausage, Spicy Chinese, Steak (Grilled, Broiled), Tuna, Turkey, Veal, Venison
Cheese: Brie, Camember, Danish Blu, Gouda, Gruyere, Pecorino Toscano, Sharp Cheddar
Temperature: 16-18 °C
Hang Time
From the Reading Room
Let's say a grape variety normally takes 120 days to ripen. In an especially hot year, it may ripen after only 110 days; in a cooler year, after 130 days. Viticulturists generally do want a long growing seasons. Long ripening allows components in the grape other that sugar - tannins, for example - ...
Read the full article
Comments & Ratings
1dragon
28 Nov 2010		 

Изключително вино.