-

Sublima Red 2009

Сублима Червено 2009
Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 0   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
[Claim your business]
Varna (Варна)
Country:
Bulgaria (България) 
Region:
Danube River Plains (Дунавска Равнина)
Additional Location Info:
Shoumen (Шумен)
Vintage:
[Add another vintage]
2009
Variety:
Merlot (Мерло)

Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон)

Cabernet Franc (Каберне Фран)
€ 7.41  
Added by rms
09 Apr 2011

Winemaker's notes:
Купажно вино от подбрани бъчви от вина от сортовете Мерло, Каберне фран, Каберне Совиньон.
Произведено по класическа технология с последваща малолактична ферментация и съзряване в продължение на 10 месеца в дъбови бъчви. Характеризира се с букет от диви горски плодове и ванилов тон от дъбовите бъчви, с последваща сочност, мекота и пълнещи устата зрели танини. Дълъг, приятен и забележителен послевкус.
Подходящо със синьо сирене, сурово сушени колбаси, печени меса и дивеч.
Температура на сервиране: 16 С.

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
How to drink it
Food: Chicken, Chicken Smoked, Couscous, Duck, Ham, Hamburger, Lamb (Grilled, Broiled), Pasta with Tomato Sauce, Pasta with Vegetables, Pates, Pizza, Quiche, Rabbit, Sausage, Spicy Chinese, Steak (Grilled, Broiled), Tuna, Turkey, Veal, Venison
Cheese: Brie, Camember, Danish Blu, Gouda, Gruyere, Pecorino Toscano, Sharp Cheddar
Temperature: 16 °C
Bubble and sparkles
From the Reading Room
Bubbles in wine were known to vintners long before they could reliably capture and preserve this phenomenon in the bottle. As a natural byproduct of the fermentation process, carbon dioxide is released in the liquid to provide a "sparkle." In the Northern climates, cold weather sometimes arrives ...
Read the full article
Comments & Ratings
You know this wine? Please, tell us what you think. Rate it.