-

Sumarroca Blanc de Blancs 2008

Сумарока Бланк де Бланк 2008
Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 0   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
[Claim your business]
Bodeques Sumarroca (Бодега Сумарока)
Country:
Spain (Испания) 
Region:
Catalonia
Sub Region:
Penedès
Vintage:
[Add another vintage]
2008
Variety:
Macabeo (Макабео)

Xarel-lo (Ксарело)

Parellada (Парейада)

Muskat (Мускат)
€ 4.86  
Added by Iberia
20 Nov 2010

Winemaker's notes:
Процес на производство:
Произведено от подбрани собствени сортове грозде. Първоначално се извлича 50% сок от сърцевината на плода. Ферментацията протича при 15 градуса температура в продължение на 3 седмици в специален стоманен неръждаем съд.

След като 4-те сорта (Макабео, Ксарел, Парейада,ъдат смесени, при ниска температура се извършва филтрацията и стабилизирането. Последващия етап е бутилиране.
Сортове:
Ксарел 30% - Макабео 25% - Парейада 15%- Мускат 20% -
Дегустация:
Външен вид: Бледо жълт с оттенък цвят слонова кост.

Аромат: Мек аромат на цитрусови плодове.
Вкус: Свеж и богат плодов вкус, елегантен послевкус.
Аналитични данни:
Алкохол: 11'5%

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
Where to buy it
How to drink it
Food: Подходящо за меки сирена, риба и морски дарове
Cheese: -
Temperature: 10-12 °C
Bubble and sparkles
From the Reading Room
Bubbles in wine were known to vintners long before they could reliably capture and preserve this phenomenon in the bottle. As a natural byproduct of the fermentation process, carbon dioxide is released in the liquid to provide a "sparkle." In the Northern climates, cold weather sometimes arrives ...
Read the full article
Comments & Ratings
You know this wine? Please, tell us what you think. Rate it.