-

Sumarroca Teral 2006

Сумарока Терал 2006

Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 0   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
Bodeques Sumarroca (Бодега Сумарока)
Country:
Spain (Испания) 
Region:
Catalonia
Sub Region:
Penedès
Vintage:
2006
Variety:
Syrah (Сира (Syrah))

Cabernet Franc (Каберне Фран)

Tempranillo (Темпранийо)

Merlot (Мерло)
€ 9.97  
Added by Iberia
20 Nov 2010

Winemaker's notes:
Процес на производство:

Произведено от най-добрите подбрани сортове грозде от нашите лозя Суммарока - Сира, Каберне Фран, Темпранийо и Мерло. Тази област, характерна със скалисти среднопланински терени, дава ниско производство, но високо качество на гроздето.
Реколтата от всеки сорт грозде е събрана в момента на оптимално узряване. Производствения процес се осъществява поотделно в специални стоманени неръждаеми съдове при контролирана темпертура.

По време на накисване на сортовете се извършват процеси на вкисляване и проветряване, за да се извлече максимален количество узрели танини. Това накисване продължава около 2 – 3 седмици. Малолактичната ферментация се извършва в стоманени неръждаеми съдове.

Процесът на отлежаване се осъществява в бъчви с различен произход и бъчварски изби, за да придобие нашето вино по-добра комплексност. Този етап продължава 14 месеца.

Сортове:
Сира 35% - Каберне Фран – 35% - Темпранийо 25% - Мерло 5%
Дегустация:
Външен вид: Череша (гранат).

Аромат: Елегантен и екзотичен аромат с добра структура. Интензивен аромат на подправки (пипер и карамфил), съчетан с черни и червени плодове (череша и касис).
Вкус: Мек и същевременно свеж вкус. Приятен и постоянен послевкус.
Аналитични данни:
Алкохол: 13.5%

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
Where to buy it
How to drink it
Food: Chicken, Chicken Smoked, Couscous, Duck, Ham, Lamb (Grilled, Broiled), Pasta with Tomato Sauce, Pasta with Vegetables, Pizza, Quiche, Rabbit, Sausage, Spicy Chinese, Steak (Grilled, Broiled), Tuna, Turkey, Veal
Cheese: Gouda, Gruyere, Pecorino Toscano
Temperature: 16-18 °C
How many calories are there in a glass of wine?
From the Reading Room
Just because wine contains no fat or cholesterol, don't get the idea that you can drink a lot of it without showing the results on your waistline. The exact calorie content of wine varies depending on both its alcohol and sugar content, so a strong, sweet wine like Port has a much higher calorie ...
Comments & Ratings
You know this wine? Please, tell us what you think. Rate it.