-

Uniqato Organic 2010

Уникато Органик 2010
Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 0   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
[Claim your business]
Damianitza (Дамяница)
Country:
Bulgaria (България) 
Vintage:
[Add another vintage]
2010
Variety:
Early Melnik (Ранна мелнишка лоза)

Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон)
€ 9.20  
Added by sharko
31 Aug 2012

Winemaker's notes:
Виното е произведено от сортовете Ранен Мелник и Каберне Совиньон от сертифицирани органични лозя. Серията Уникато има за цел да показва класни вина от малко известни сортове, но с неподражаем стил. Гроздето е от лозя с добре изразени наклони и леки, песъкливи почви. Сортирано е ръчно и е ферментирало с цели (несмачкани) зърна. Виното е отлежавало в бъчви от френски дъб за около 7-8 месеца. Ограничена партида от само 5 514 бутилки. Подходящо за отлежавне. Да се съхранява легнало.
Алк.: 13.5 %

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
How to drink it
Food: Duck, Hamburger, Lamb (Grilled, Broiled), Pasta with Tomato Sauce, Pates, Steak (Grilled, Broiled), Venison
Cheese: Brie, Camember, Danish Blu, Sharp Cheddar
Temperature: 16 °C
Do all wines have Sulfites?
From the Reading Room
Yes - Sulfites are a natural byproduct of the fermentation process. According to Professor Roger Boulton, Ph.D., University of California at Davis, even if no sulfur dioxide (SO2) is added to wine, fermenting yeasts will produce SO2 from the naturally occurring inorganic sulfates in all grape ...
Read the full article
Comments & Ratings
You know this wine? Please, tell us what you think. Rate it.