Yatrus Rubin 2007

Country:

Bulgaria (България) 

2007

Rubin (Рубин)

1 2

Изчаква се оптимално узряванте на гроздето, бере се ръчно, в касетки;
Транспортира се по гравитачен път до ферментатори с малък обем, където протича алкохолната ферментация. .Крайното оформяне на характера на виното става след бутилирането му , като бутилката се поставя в легнало положение в продължение на 3 месеца.
Цвета е тъмно червен, непрогледен.
Аромата е многопластов, черни зрели плодове и ванилия, кожа.
Ятрус Рубин напълно отваря скритата мощ на българския сорт. Тялото е много добре структурирано, но в същото време не е дразнещо и танините обещават отлично развитие на виното в бутилката поне 5 години.
Награди:
AWC – Виена 2008 – златен медал
Mundus Vini 2008 – златен медал