-

Dzindzifkite Sauvignon Blanc 2010

Дзиндзифките Совиньон Блан 2010
Бърза оценка: Не става за пиенеСредно (незабележително)ДоброМного доброНевероятно вино
Мнения: 0   Вашата оценка: -
Рейтинг на Бакхус: -
 ДиВино: -
Производител:
[Това е моята винарна]
Damianitza (Дамяница)
Страна:
Bulgaria (България) 
Регион:
Danube River Plains (Дунавска Равнина)
Година:
[Добави друга година]
2010
Други години: 
2008
Сорт:
Sauvignon Blanc (Совиньон Блан)
18.00 лв 
Добавено от sharko
31 Aug 2012

Бележки от технолога:
Тип: бяло сухо вино
Регионално вино: Дунавска равнина
Сорт: Совиньон блан
Алкохол: 13 %
Екстракт (г/л): 19,9
Остатъчна захарност (г/л): 1
Титруеми киселини (г/л): 5,3
Целта ни е да създадем едно деликатно сухо вино, с дълго тяло и непревземащ аромат. Винификацията е проведена след грижливо сортиране на гроздето. Проведена е бавна ферментация при ниска температура. Гроздето e брано малко по-късно, защото търсихме повече зрели аромати, а не толкова тревистите нюанси. Виното е батонирано в продължение на месец и половина, за да изградим тялото. Част от купажа ферментира във френски дъбови бъчви.

[Линк за блог]

Станете наш член и ще можете да добавите това вино към списъците на вашите Винен дневник, Изба, Списък за пазаруване или Любими вина. От тук моля за регистрацията.
С какво върви
Храна: Red Snapper, Антипасти, Аспержи, Карпачо (Тон), Краб, Къри (Пиле или Риба), Маслини, Миди, Миди (пектен), Омар, Паста - салата, Паста с морски дарове, Паста със зеленчуци, Пушена риба (Пастърва, Херинга), Риба меч, Салата пиле, Сашими, Скариди, Студени меса, Суши, Сьомга, Тайландско, Тон, Ядки
Сирена: Blue Castello, Goat Cheese, Gruyere, Sharp Cheddar
Температура: 12 °C
Вертикална дегустация
От Читалнята
Това е дегустация, която включва вина от различни реколти, но от една и съща винарна. Ако винарната произвежда повече от един вид вино, се избира едно вино и се дегустират различните реколти. Когато участвате във вертикална дегустация вие научавате повече за разликите при различните реколти, ...
Прочети целия материал
Мненията за това вино
Познавате това вино? Тогава какво чакате... кажете ни какво мислите за него. За бързата оценка даже и без регистрация можете да минете.