87

Avludzena Chardonnay Reserve 2008

Авлудзена Шардоне Резерва 2008
Бърза оценка: Не става за пиенеСредно (незабележително)ДоброМного доброНевероятно вино
Мнения: 1   Вашата оценка: -
Рейтинг на Бакхус: -
 ДиВино: -
Производител:
[Това е моята винарна]
Boi & Ar (Бойар Поморие)
Страна:
Bulgaria (България) 
Регион:
Black Sea Coastal (Черноморски Регион)
Година:
[Добави друга година]
2008
Сорт:
Chardonnay (Шардоне)
7.00 лв 
Добавено от iliamarkov
24 Aug 2010
Бележки от технолога:
Изтънчено. Меко. Съблазнително.

Това сухо бяло вино притежава изтънчен характер, определен от шест месечно отлежаване във френски дъбови бъчви. Очаквайте ухание на сочни цитрусови плодове и зряло грозде, наслоено с кадифеност на ванилия. Това добре балансирано вино ще ви удиви със своя стил и елегантност.

[Линк за блог]

Станете наш член и ще можете да добавите това вино към списъците на вашите Винен дневник, Изба, Списък за пазаруване или Любими вина. От тук моля за регистрацията.
С какво върви
Храна: Red Snapper, Striped Bass, Артишок, Бели риби, Киш, Краб, Маслини, Миди (пектен), Омар, Паста с бял сос, Паста с морски дарове, Пиле, Пуйка, Скариди, Студени меса, Телешко, Тон, Ядки
Сирена: Gruyere, Mild Cheddar, Parmigiano-Reggiano, Provolone
Температура: 14 °C
Ампелография
От Читалнята
Ампелографията (Ampelography) е науката, която се занимава с идентификацията и описанието на сортовете лози. Чрез наблюдение и измервания на "мустаците", пъпките, цвета, семките и зърната, ампелографът може да различи шардоне от шенин блан, и пино гри от пино блан. Лозите в наши дни се ...
Прочети целия материал
Мненията за това вино
1iliamarkov
24 Aug 2010
87
Свеж, леко брилянтен, сламен цвят със средна интензивност. На моменти се наблюдава лека опалесценция (замъгленост) на виното.

Носът е средно интензивен. Доминира се от аромата на дъб (познат в широки обществени слоеве и като "мирише на шардоне"), но букетът е богат и разностранен с акценти на цитрусови плодове (лимон), свежи кайсии и флорални тонове (малки бели цветчета). Ароматните впечатления се допълват от карамелени тонова - ако помните едно време имаше едни дъвчащи карамелени бонбони, които много залепваха по зъбите - е, нещо такова... Вкусовите впечатления са кореспондиращи с осезаемо присъствие на ванилия.

Впечатляващо добър баланс - средно-изразена киселинност (дамите няма да бърчат нос от това вино), приятно сухо и с балансирано алкохолно съдържание. Финалът е малко къс, но все пак там дъбът си казва думата. Това вино е средно-комплексно - както отбелязахме и по-горе букетът е доста разнообразен и изисква време, докато се разкрият всичките му елементи. Много приятни впечатления като цяло!