92

Sumarroca Gran Blanc de Blancs 2008

Сумарока Гран Бланк де Бланк 2008
Бърза оценка: Не става за пиенеСредно (незабележително)ДоброМного доброНевероятно вино
Мнения: 1   Вашата оценка: -
Рейтинг на Бакхус: -
 ДиВино: -
Производител:
[Това е моята винарна]
Bodeques Sumarroca (Бодега Сумарока)
Страна:
Spain (Испания) 
Регион:
Catalonia
Субрегион:
Penedès
Година:
[Добави друга година]
2008
Сорт:
Chardonnay (Шардоне)

Muskat (Мускат)

Gewürztraminer (Гевюрцтраминер)

Riesling (Ризлинг)

Sauvignon Blanc (Совиньон Блан)
18.80 лв 
Добавено от Iberia
20 Nov 2010

Бележки от технолога:
Процес на производство:
Произведено от подбрани собствени сортове грозде. Първоначално се извлича 50% сок от сърцевината на плода и се премахват твърдите частици. Една трета от сместа ферментира в нови френски дъбови бъчви, а останалата част ферментира при 15 градуса температура в продължение на 3 седмици в специален стоманен неръждаем съд.

След като 5-те сорта (Шардоне, Мускат, Гевюрцтраминер, Рийслинг, Совиньон блан) бъдат смесени, при ниска температура се извършва филтрацията и стабилизирането. Последващия етап е бутилиране.
Сортове:
Шардоне 35% - Мускат 25% - Гевюрцтраминер 20% - Рийслинг – 10% Совиньон блан – 10%
Дегустация:
Външен вид: Бледо жълт със седефен оттенък.

Аромат: Приятен и комплексен аромат събрал в себе си ухание на праскова и кайсия.
Вкус: Свеж и пълен вкус. Елегантен послевкус, оставящ желание и наслада.
Аналитични данни:
Алкохол: 12%

[Линк за блог]

Станете наш член и ще можете да добавите това вино към списъците на вашите Винен дневник, Изба, Списък за пазаруване или Любими вина. От тук моля за регистрацията.
Магазини
С какво върви
Храна: Red Snapper, Striped Bass, Антипасти, Артишок, Аспержи, Бели риби, Карпачо (Тон), Киш, Краб, Къри (Пиле или Риба), Маслини, Миди, Миди (пектен), Омар, Паста - салата, Паста с бял сос, Паста с морски дарове, Паста със зеленчуци, Пиле, Подходящо за меки сирена, риба и морски дарове, Пуйка, Пушена риба (Пастърва, Херинга), Риба меч, Салата пиле, Сашими, Скариди, Студени меса, Суши, Сьомга, Тайландско, Телешко, Тон, Ядки
Сирена: Blue Castello, Caraway, Cheshire, Chevre, Colby, Edam, Goat Cheese, Gouda, Gruyere, Mild Cheddar, Monterey Jack, Muenster, Parmigiano-Reggiano, Provolone, Sharp Cheddar, Swiss
Температура: 10-12 °C
Ако струва 2 пъти повече, 2 пъти по добро ли е?
От Читалнята
Да... не... понякога. Бутилка от 6 лева може да бъде два пъти по-добра от бутилка от 3 лева... и вино за 12 лева - 2 пъти по-добро от това за 6. Над това ниво обаче нещата стават субективни. В някаква степен плащаме "отгоре" за перфектност, защото е толкова трудно да бъде постигната. Но при всички ...
Прочети целия материал
Мненията за това вино
1Iberia
20 Nov 2010